先吃个面, 然后再说吧！

昨天有幸参与一项纪录片的投标竞选（pitching)。被选中的题目将获得当局拨款，进行纪录片制作。佳作也会有机会在国际频道播出。

以栽培拥有国际水准纪录片制作人才为目的，当局一直以来都是与国际频道联办投标竞选。经过两届的磨炼，当局不再邀请国际频道的制作权威来担当评审。今届的评判团清一色为本地官员。

团队在18号接获录取通知，24号就得在评判团前发表计划书。

领教过以往国际频道评审团的认真与专业，这几天，团队牺牲了正常的作息时间，不眠不休地为投标竞选做最好的准备。

我绞尽脑汁地写了一份数十页的专题计划书，然后也为在同一时间进行剪接的六分钟的短片拟了旁白稿。

24号当天，我们带了新鲜出炉的计划书和短片浩浩荡荡地出发了。

一进入演说厅，我们就被告知原本30分钟的发表时限被缩短剩10分钟的题材发表和10分钟的Q&A.

10分钟的题材发表？扣除了6分钟的短片播放，我岂不是只有4分钟发表演说？

在我还来不及构思要删除哪一个发表重点地时候，我们就必须开始发表了。演说才进行到一半，就已经有人敲钟表示时限已到。我当下的反应是不要理睬，继续把握时间演说。铃声在大约30秒后又响了。我只好草草结束，让议程进入让当局发问的阶段。

记得一提的是在我们播放短片的时候，我竟然听到一阵阵的嗦嗦声。天呀！原来是其中一位评判先生在黑暗中吃面！

哈哈哈！这一次投标竞选，我学到最宝贵的一堂课就是‘紧张什么？先吃个面，然后再说吧！”

事过24小时，整个投标过程对我来说就好像发了一场梦。

梦醒后，记忆中只剩下一碗面。

意志薄弱夫妻档

昨天，和面包超人去拍拖看下午场。过后，就到Carrefour添购一些日常用品。

我们一面逛一面聊天。面包超人最近最热门的话题是一位新来的下属如何在一年内从100kg减到70kg。

话说这位身高175公分的仁兄和一位同样是超级肥胖的死党打赌，谁可以在2011农历新年前减掉最多的肥油，就可以赢得双方之间协议的大奖。减肥条件是不可借助药物，代餐或种种非自然的short cut方式。这位仁兄上网查遍健康减肥的方案，得到的结论不外是最典型的多运动和吃对的食物。所谓多运动，他每天上班前去跑步。所谓吃对的食物就是不吃任何淀粉，只吃清蒸蛋白质（任何肉类和鱼类）和大量蔬果。而且更要每三小时进食一吃，不可挨饿。

我最近去洗脸（好几个月没有去了），发现原本身材丰腴的美容师瘦了一圈。原来她两个月前开始参加健身俱乐部，只要有空（她是老板娘，上班时间可以自己控制）就会去跑步和踏脚车。同时她三餐照常，只是不吃米饭，面类和白面包。如果想吃淀粉就以米粉和冬粉来代替。一个半月下来，在不需挨饿的情况下已经甩掉7kg。

交换了减肥成功的案例，我和面包超人当下协议，从当天开始到新年前都不碰淀粉。饮食以清蒸或烘烤蛋白质配大量蔬果为主。正当我俩兴致勃勃地为新计划而迈步的时候，我们看到的久违的Benggali roti。这种质感松散的特色面包很久没有吃了。

我不经意地说：“哇，Benggali roti 用来沾咖喱鸡最好吃！”

“是咯，很好料的！要买！要买！你今天可以煮咖喱鸡吗？会不会很麻烦？”看来Benggali roti已经勾起了面包超人童年的回忆。

“咖喱鸡那里会麻烦？很容易的。你要？我去选鸡肉，你去拿几粒马铃薯。”

“好好好！”面包超人随手把一包Benggali Roti 放进手推车。

就这样，我们谁也没有猜穿谁，很厚脸皮地把在前一秒才设定的协议抛到脑后了。

那天傍晚，我们也为了要煮咖喱鸡而没有去打壁球。

看着煮好了的咖喱鸡范着一层红红厚厚的辣椒油，我其实很内疚。可是又很阿Q地告诉自己，周末嘛！

面包超人直呼“好吃，好吃”的同时，从头到尾没有提到我们之间的协议。

好一对意志薄弱的夫妻！要减肥？难啊！

大白兔，你在哪里？

兔年即将来临，我最近到超市都会去找大白兔奶糖。记得小时候我很喜欢吃大白兔奶糖。印象中，大白兔咬下去软软的，特会粘牙，浓浓的牛奶味最让人回味。

可是到过了几家超市，都看不到‘大白兔’的踪影。我心里一直觉得不可能。在所有佳节都被商业化的时代，怎么可能在兔年农历新年找不到大白兔？平时脑筋转得比闪电还快的商人没有理由这么后知后觉的。

刚刚心血来潮，上网‘google’了一下‘大白兔奶糖’，才发现在2008 年，出产自中国的大白兔奶糖被检验含有毒物质三聚氰胺(Melamine)。其后多国禁止入口和销售大白兔奶糖。

又有消息说，大白兔过后改用合格原料，又被批准‘蹦’回市场。可是为什么我又找不到呢？

其实，这都不重要了。我现在只在乎如果以前的我没有吃下太多含毒的大白兔，今天的我会不会比现在更聪明，更会赚钱？

大白兔，你应该叫大黑兔！

(此文刊登于中国报副刊，2011年1月26日)

Kiasu，又一宗

今早到健身室。

健身室位于Club House的底楼，驾车到停车场的时候会经过健身室，只要稍微留意就可以看见健身室内的情况。人多人少；什么器材有人在用，什么机器没有人用都可以看得一清二楚。我驾车过的时候，看见四架平时很热门的treadmill，只剩下一架没有人在用。

倒退泊车的时候，发现后面有一辆车不知在什么时候冒出来，我差点就撞到它了。原来它也是要parking的。我就停下来，让它先把车子泊好。女司机很慌张地把车头随便驶入泊车格后，就匆匆忙忙地冲下车，走了。

当我把车摆好后，发现那辆车泊得很‘随便’，一辆车‘吃’两个格子，轮胎还很委屈地被歪歪地摆着。我很‘小人’地在心里想：“那么赶，不要给我猜到是要去抢 treadmill 的。”过后我又很不好意思地打翻自己的判断，猜想她可能是约了朋友打羽毛球，壁球，网球或游泳，迟到了，才这么赶。

一踏入健身房，我的小人判断就被印证了。那位四十开外的妇女果然已经‘神色凝重’地在treadmill上打拚了。

我的天，她一定是认得我的车，知道我每次都用treadmill， 所以赶快跑在我的前面。我顿时觉得很好笑，现在的人提倡的是身心灵的健康，她这样大压力，做多少的运动都不会健康的啦！

结果，我今天没有用treadmill，换踏脚车和踩elliptical， 燃烧的热量和流的汗和平时的一样多。

做休闲运动的时候，心情也要放松，才可以乐在其中啊！

后记：通货不断膨胀，钱越来越不够用，人民的日子越来越苦。心情调适不过来的时候，人就会变得自私自利，斤斤计较。大家都在精神精绷的状况下，战战兢兢地过日子。大家对外的态度是不要给人家欺负，一定要跑在人家的前面，怕输的精神不知不觉地在酝酿着。城市人长期在这种没有品质的环境生存，精神生活一定要丰富，不然日子肯定过得很苦。

Kiasu

我的车又跑了5,000公里，面包超人昨天早上带它去做例行健康检查。

维修中心8点开门。他6点起床。6点40分抵达维修中心，拿到的号码已经是13号。

前面的12个人又是几点到的呢？

负责派发号码的保安人员说有两个顾客前一晚已经把车驾到车厂‘霸位’，所以拿到1号和2号。第3号是给一位半夜3点驾车来，然后顺便在车里睡觉的先生抢到的。清晨5点多开始派发接下来的号码。

曾几何时，维修汽车变成一件充满压力的事？不但一大早要去排队等开门，而且如果不愿意在那边等上3-4小时，又得安排另外一个人去载你回来。然后去把车子领会来的时候又要付一大笔的维修费（不是修理车，只是定期维修maintain而已）。

这次维修费结账时是七百多块。

幸好我不是驾M或B字头的轿车。

在吉隆玻，如果周末或公共假期要到购物广场，更要在早上11点前到达才可以顺利找到泊车位。我在想，下次如果要赖床，又要去血拼，是不是要叫面包超人早一晚把车驾到广场停车场霸位？傻的。

十字路口

人生的道路，
充满十字路口。

年少时，
十字路口好像比较少。
从幼稚园，小学，中学，大学到踏入社会，
好像都是在走直路。
大人说只要一直走，不要停，
美好的未来就垂手可得。

再长大一点，
最复杂的十字路口也只不过是怎样选择
A君，B君，C君。

岁月冉冉，
生命的挑战越来越严峻，
十字路口的分差线越来越多，
变成‘米’字路口，
有时头上还有高架公路。

选A路，
就会错过B路的风景；
选C路，
又会怀疑D路是否更直，更平坦？

算了，
有路就走。

永远停在十字路口，
哪里都到不了。

古早味

元旦当天，面包超人和我决定到新古毛（Kuala Kubu Bahru） 去兜一兜，希望可以找到阿贤最近在节目中介绍的海南咖啡店，尝一尝不一样的味道。

从Sungai Buloh 的入口驶入南北大道，北上大约一个小时后，我们在Kuala Kubu Bahru exit。

小小的新古毛，却有大大的回教堂。这只是其中一栋。

新古毛市镇不大，兜了两个街道就看到传闻中的新南昌茶室了。

适逢午餐时间，店内人气很旺。可是店里却没有一般咖啡店的忙，乱，吵。店主有系统地下订单，出菜；顾客静静地吃东西，然后付账。古老的战前店屋，有高高的天花板，即使外面艳阳高挂，店内却是凉凉的。

我们观察到几乎每一桌都有点Mee Hailam 和Chicken Chop，所以也很老土地点了这两样食物，外加一份海南式烤面包。
 



牛油kaya烤面包

有附加荷包蛋的Chicken Chop, RM 10。

 

Mee Hailam, RM 4，吉隆玻的价钱，槟城的分量。

这些食物的味道只是一般。总之就不是特别好吃或是特别难吃的那种。不知为何总是觉得那天在电视上看到的面和Chicken Chop 好像比较大盘，比较美观。

我们过后走过两条街口，在Jalan Dato Muda Jaafar 找到了同样也是在节目中介绍过的昇云西果店。

排队买Kaya角

这家装潢还是停留在六十年代的旧式的西饼店，并没有摆卖什么秀色可餐的糕饼。你要什么就要跟店主讲，然后他们就会到厨房打包给你。上门光顾的顾客络绎不绝，每个都是来买阿贤介绍的kaya角。我们要了５个热腾腾的kaya 角，然后再很幸运地把当天卖剩的最后一罐Kaya和最后一粒butter cake 带走。

Kaya角一个RM 1； Kaya 每罐　RM 2.60



Butter Cake 一粒RM4。



这就是我们的2011年元旦的High Tea 啦！


Kaya 角的脆皮做得很好，深褐色的kaya 内馅是比较干身的。Butter cake 则是糕身细致, 不会太甜，而且没有油腻的感觉。这可能就是所谓的古早味吧！


后记：
这一趟‘下乡’找吃，如果天气可以凉爽一点，环境卫生条件可以提高一点，人们的驾驶态度可以更负责任一点，就会更好了！