便当进行曲

家有上学小孩，弄便当是家常便饭。

杰仁的学校没有食堂， 只有每逢一，三，五可以透过学校 批准的‘合格食品供应商’订外卖。食物的选择有限，价格又不便宜，所以我通常只让他每星期订一次，让他开心一下，免得同学有订他没得定而有失落感。

起初坚决让小孩吃当天准备的食物，所以都必须起个大早，准备便当。这样过了大概一个学期，我觉得秋冬季节天气冷，面包水果前一晚准备好也不为过，就开始走捷径了。这样一来早上多睡半个小时感觉真好， 哈哈！

我们的便当盒也一点都不讲究。只要符合食品安全卫生规格，又塞得进便当袋就可以了。有很多较讲究的家长愿意花澳币$50买个精致的便当盒给小孩，我暂时还舍不得花这样的钱，怕孩子不小心把便当盒弄丢了。也庆幸杰仁对物质要求还没有比较心态，每天还是开开心心地用他的经济便当盒。

至于便当袋子，我当初花了三十块澳币买了个Smiggle中价品牌的，因为它除了有隔热功能，也是少数在提拿便当袋时，便当盒可以保持横置（食物朝上）的便当袋。这算是我在便当设备上较奢侈的投资了。

Smiggle 便当袋可把便当盒/食物分上下层放，
提拿时便当盒面朝上。

由于我越来越爱走捷径，孩子也来来去去只中意几种食物，我的便当餐单好像已经定型了。

主食不外是：

肉松面包

吞拿鱼三文治

花生酱及果酱三文治，

芝士番茄牛角包 (Croissant with cheese and tomato slices)

迷你比萨

迷你牛肉派

小食：水果，饼干，果干，优格轮流配搭。

我喜欢用Brioche面包做三文治，
内馅无论夹什么都因为柔软的面包而加分。

比萨

冷冻比萨，早上放进烤箱大概烤15分钟就可以了。

前一晚番茄酱杂菜粒肉碎预先炒好，早上弄热塞进pita口袋面包。

弟弟杰齐带去幼稚园的便当：面包涂cream cheese, nuggets， 饼干，水果。

由于前一晚做的寿司饭团口感不好，
所以这种寿司饭团和鸡肉块便当现在已不常做了。